不知道大家有没有注意咖啡杯的存在,不同的单品用不一样的咖啡杯乘放,得到的口感都是不一样的,而想要在家制作出一杯好喝的咖啡,可千万不要小瞧了咖啡杯的在其中起到的作用,都说咖啡如同人一样必须内外兼顾,有了适当容器盛装,势必让咖啡的香气久留杯中。
的咖啡杯可以提引出咖啡的风味,因种类繁多各有其细致的功用,在此仅介绍几款具代表性的咖啡杯,咖啡杯的材质有很多,常见到的有陶杯、瓷杯不、锈钢杯、骨瓷杯、玻璃杯等等。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和骨瓷杯为主,陶瓷杯适合深度烘焙且口味浓郁的咖啡,骨瓷杯则适合口感较清淡的咖啡,瓷器的质地轻盈,色泽柔和,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度,能更好的诠释咖啡的细致香醇,适合口感较清淡的咖啡。
还有一种常见的容器,那就是玻璃杯了,它的特征是通体透明,给人带来的视觉感受也会更好一点,双层玻璃杯具有更好的保温效果,而用它来盛espresso及拿铁、玛奇朵这类花式咖啡,可以很好的展现出咖啡的层次感。
因为玻璃杯的耐热、保温程度没有陶瓷咖啡杯来的好,所以在一般的咖啡店中,基本上都是用来盛装冰咖啡更为合适。
咖啡的温度通常较高,如果用塑料、纸杯喝咖啡时,杯子的气味极有可能破坏咖啡原有的味道,影响咖啡的口感,并且金属材质的咖啡杯,杯中含有的金属原料,通常状况下比较稳定,但在酸性环境下有可能溶出,这两种容器是不适合饮用咖啡。
还有一个非常重要的tips:温杯,虽然只是一个简单的步骤,却是保存咖啡香醇,不可或缺的关键,因为,刚出炉的沸腾咖啡,一旦倒入冰凉的杯里,温度骤然降低,香味也会大打折扣。
奶茶杯定做时,需要注意的事项有哪些呢?
1、拉伸纹。目前市面上的奶茶杯子都是通过压缩成型,杯面难免会出现不同程度的拉伸线丝,这是属于正常的。一般肉眼看过去都能接受的情况下是属于正常的,如果拉伸纹特别明显的粗大,说明制作工艺不足。
2、印刷色差。效果图的颜色跟印刷之后的颜色是有一定的偏差的,我们俗称色差。色差的存在一般在我们肉眼可以接受的范围之内是可以的,如果出现明显的颜色偏差那就不是色差了,而是调色问题。
3、重量误差。奶茶杯都是通过克重来计算单价的,但是在工厂制作的过程当中,并不能保证每个奶茶杯的克重都是一样的,都会出现正负差的重量,就像前面条我说的那样,就算你同时剪一段10米的绳子,他们的重量都是不一样的,为什么会出现这样的情况呢?因为产品的密度分布不均匀。但是,整体的重量是不变的。
4、数量误差。在杯子制作工艺的过程当中,数量的多少是不可以保证的,难免会出现偏多偏少的情况。毕竟杯子在生产的过程都是批量生产的,中途难免也会出现几个杯子是不合格的,不合格的杯子我们要拿出来,在生产的过程中把数量补上去,也要看当时生产这批杯子的原料等等因素。所以数量误差的存在是在所难免,以实际数量为准。
针对当前国内纸杯市场环境的混战局面,同时,也针对网上相关文章的解读正确是否问题。纸杯批发网的工作人员小王向我们具体讲解了有关纸杯行业的科学常识。不如跟着我们的解说,一起来简单了解一下吧:
目前国内的一次纸杯依据用处能够分为三种:热饮杯、冷饮杯。而依据纸杯的涂层也能够分为三种:涂蜡杯、聚乙烯涂膜杯及直壁双层杯。
涂蜡杯只能用作冷饮杯,而《GB 7189-2010 食品级白腊》把这一类白腊依据熔点进行分类。纸杯在生产过程中能够会掺入不少的有害物质,比方不法厂商使用了荧光剂,纸杯外壁喷涂图画用的颜料和助剂带入铅、及,在寄存过程中还有能够被微生物污染。
因而,选纸杯需求看明白纸杯包装上面有没有明晰的QS象征、生产商信息、生产日期,不要贪图便宜而采办无牌的纸杯。要看明白包装上注明的适用范围,规范一次性纸杯会注明这个纸杯的适用温度,若是买的是冷饮杯就千万别用来装热水,的确会由于盛装热水致使蜡层熔化,漏水伤人。市面上聚乙烯涂膜杯已是干流纸杯产物,冷热饮均可。用开水烫四五分钟并不能去掉有害物质,若是纸杯不合格,第几杯水都不要喝。
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