不知道大家有没有注意咖啡杯的存在,不同的单品用不一样的咖啡杯乘放,得到的口感都是不一样的,而想要在家制作出一杯好喝的咖啡,可千万不要小瞧了咖啡杯的在其中起到的作用,都说咖啡如同人一样必须内外兼顾,有了适当容器盛装,势必让咖啡的香气久留杯中。
的咖啡杯可以提引出咖啡的风味,因种类繁多各有其细致的功用,在此仅介绍几款具代表性的咖啡杯,咖啡杯的材质有很多,常见到的有陶杯、瓷杯不、锈钢杯、骨瓷杯、玻璃杯等等。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和骨瓷杯为主,陶瓷杯适合深度烘焙且口味浓郁的咖啡,骨瓷杯则适合口感较清淡的咖啡,瓷器的质地轻盈,色泽柔和,保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度,能更好的诠释咖啡的细致香醇,适合口感较清淡的咖啡。
还有一种常见的容器,那就是玻璃杯了,它的特征是通体透明,给人带来的视觉感受也会更好一点,双层玻璃杯具有更好的保温效果,而用它来盛espresso及拿铁、玛奇朵这类花式咖啡,可以很好的展现出咖啡的层次感。
因为玻璃杯的耐热、保温程度没有陶瓷咖啡杯来的好,所以在一般的咖啡店中,基本上都是用来盛装冰咖啡更为合适。
咖啡的温度通常较高,如果用塑料、纸杯喝咖啡时,杯子的气味极有可能破坏咖啡原有的味道,影响咖啡的口感,并且金属材质的咖啡杯,杯中含有的金属原料,通常状况下比较稳定,但在酸性环境下有可能溶出,这两种容器是不适合饮用咖啡。
还有一个非常重要的tips:温杯,虽然只是一个简单的步骤,却是保存咖啡香醇,不可或缺的关键,因为,刚出炉的沸腾咖啡,一旦倒入冰凉的杯里,温度骤然降低,香味也会大打折扣。
在如今的纸杯市场,各种广告纸杯、一次性纸杯等随处可见,但产品质量缺乏保障、标准不规范、价格混乱等情况时有发生。纸杯是我们日常生活中的重要组成成分,但是面临着混乱的产品市场,我们往往在选购纸杯产品时不知所措。有些纸杯产品由于在生产环节没有严把质量关,导致产品中含有微量物质,从而对人体的健康造成危害。我们在选购纸杯产品时,应特别注意些什么呢?
首先,认QS标志。根据国家的相关规定,食品用的纸包装容器等制品必须含有QS标志才可出售,对于市场上一些相关标志的产品,很有可能是或不正规的厂家生产。在购买时,应注意查看这些产品说明信息。
其次,包装完整。有很多出售中的纸杯都是密封在塑料包装袋中,购买时应注意检查包装袋是否有破损,这样就能确保纸杯不受外部环境的污染。同时,在纸杯上标注的企业名称、地址、执行标准、生产日期、有效期等也要做出详细的标注,若有缺失,则不建议选购.
第三,美观度。对于任何一款纸杯产品,都或多或少的会有一些图案点缀或广告点缀。我们在选择饮水用的纸杯时,尽量不去选购那些颜色鲜、图案过多的产品。这是由于纸杯产品在进行上色时,会接触到各种类型油墨。若是使用一些质量较差的油墨进行印刷,势必会使纸杯的使用安全造成威胁
很多人认为一次性纸杯不能装热水,即使装也不能是滚烫的热水,比如泡茶、泡咖啡等需要开水冲泡的,都不能用一次性纸杯饮用。如果一定要用一次性纸杯盛热水,杯一定要倒掉不能喝。
为什么?因为很多人觉得热水会让一次性纸杯内壁的石蜡融化,让杯壁的有害物质溶解析出,这些有害物质会随着水一起被喝进身体里,长期饮用,就会身体里积累,导致。
但事实上,只要是正规厂家生产的一次性纸杯,都是用木浆制原纸进行单面PE淋膜制作而成的。PE淋膜就是是指采用聚乙烯粒子在木浆纸上做涂塑处理进行淋膜的过程。
聚乙烯对温度的耐受能力极强,且它的纯度也极高,几乎不含任何化学助剂。而现在人们用的PE淋膜一次性纸杯是冷饮热饮皆可使用的纸杯,安全度很高,用来喝热水完全不用担心所谓的有害物质。
如果伙伴们实在担心,那就认准正规厂家生产的一次性纸杯,比如包装劣质、纸杯看起来质量非常不好,一冲热水就有刺激性气味的,马上扔掉。或者自己带一个杯子喝水,既环保又有安全保障。
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