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不知道大家有没有注意咖啡杯的存在，不同的单品用不一样的咖啡杯乘放，得到的口感都是不一样的，而想要在家制作出一杯好喝的咖啡，可千万不要小瞧了咖啡杯的在其中起到的作用，都说咖啡如同人一样必须内外兼顾，有了适当容器盛装，势必让咖啡的香气久留杯中。
的咖啡杯可以提引出咖啡的风味，因种类繁多各有其细致的功用，在此仅介绍几款具代表性的咖啡杯，咖啡杯的材质有很多，常见到的有陶杯、瓷杯不、锈钢杯、骨瓷杯、玻璃杯等等。
咖啡杯一般以普通陶瓷杯和骨瓷杯为主，陶瓷杯适合深度烘焙且口味浓郁的咖啡，骨瓷杯则适合口感较清淡的咖啡，瓷器的质地轻盈，色泽柔和，保温性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低温度，能更好的诠释咖啡的细致香醇，适合口感较清淡的咖啡。
还有一种常见的容器，那就是玻璃杯了，它的特征是通体透明，给人带来的视觉感受也会更好一点，双层玻璃杯具有更好的保温效果，而用它来盛espresso及拿铁、玛奇朵这类花式咖啡，可以很好的展现出咖啡的层次感。
因为玻璃杯的耐热、保温程度没有陶瓷咖啡杯来的好，所以在一般的咖啡店中，基本上都是用来盛装冰咖啡更为合适。
咖啡的温度通常较高，如果用塑料、纸杯喝咖啡时，杯子的气味极有可能破坏咖啡原有的味道，影响咖啡的口感，并且金属材质的咖啡杯，杯中含有的金属原料，通常状况下比较稳定，但在酸性环境下有可能溶出，这两种容器是不适合饮用咖啡。
还有一个非常重要的tips：温杯，虽然只是一个简单的步骤，却是保存咖啡香醇，不可或缺的关键，因为，刚出炉的沸腾咖啡，一旦倒入冰凉的杯里，温度骤然降低，香味也会大打折扣。
关于奶茶杯的容量问题
关于奶茶杯容量的问题，我想在这里有必要说一下。很多客户反映，为什么定做奶茶杯的容量和你们说的容量不一样。起初我也很怀疑到底是哪里不对劲了？后来客户反映的问题都不一致。就拿奶茶杯500杯的容量来说吧。有的客户说装完奶茶不到500ml，只有480ml；也有的客户说只有470ml和490ml。当时我就觉得奇怪，为什么会出现这么多不同的客户反映这些数据。后来我亲自拿500杯装满水量了一下，是500ml的啊，为什么他们的就不是500ml的呢？
原来，客户说的容量和我们平时说的容量都不一样。我们平时说的容量都是实际容量，然而客户说的容量是他们装奶茶的容量，因为不同的客户装奶茶的多少都是不一样，但是他们都存在一个问题，那就是没有装满。因为奶茶杯如果装的太满就无法封口，从而客户就拿没有装满奶茶的杯子容量和我们反映。其实奶茶杯实际装满水是500ml的。
所以今后在和客户说奶茶杯容量的时候，建议解释清楚这个是实际装满水的容量，就像超市里面销售的那些杯子或者瓶子，它们的外包装都会标有容量的。那个容量其实就是装满液体的容量。平时我们说的奶茶杯容量，其实也就是杯子本身装满水的实际容量。
一次性纸杯的选购常识是什么呢？现在一性次纸杯的使用越来越广,别人来家里做客时,为了待客方便,一般都选用一次性纸杯来倒茶水,也许大家都觉得这样比较“卫生”，但是大家平时有没发现有些纸杯装上热水后，会散发出一些特别怪异的气味殊,因为这种难闻的纸杯在生产中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中安全的化学物质，它在水中是很难溶解的，无毒、无味。但如果所选用的材料不好，或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们会闻到有怪味。虽然目前还没有研究证实，纸杯上释放出的羰基化合物究竟会给人体带来怎样的危害，会导致什么疾病，但从一般理论上分析，长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害的。
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